Speisekarte

Vorspeisen UND SALATE

GANZ SUTSCHE VORWEG...

Welche Suppe löffeln Sie heute aus?

KLARE FISCHSUPPE "SPEZIALITÄT DES HAUSES"

mit feiner Einlage (Fischfilet, Gemüsestreifen)

HERZHAFTE KNOBLAUCHSUPPE
mit gegrilltem Garnelenspieß

Matjes oder Garnelen? Ist uns völlig Lachs.

MATJESBROT
2 Matjesfilets auf Schwarzbrot, bunt garniert mit Zwiebeln, Mixed Pickles und Tomate

MARINIERTE GARNELEN VOM GRILL

[kleine Vorspeise]
mit Aioli und Baguette

HAUSGEBEIZTER LACHS

auf Reibekuchen mit Honig-Senf-Dillsauce

Da haben wir den Salat.

FRISCHER GURKENSALAT

mit Dill, Zwiebeln und Kräuteressig

TOMATENSALAT

mit Gartenzwiebeln, Balsamico und Olivenöl

SALAT AUS OMAS GARTEN
mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Sonnenblumenkernen

SALAT AUS OPAS GARTEN
mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Sonnenblumenkernen,
Baguette und Aioli

FRISCHER GARTENSALAT

mit Garnelenspießen oder gebratenen Fischfilets, Baguette und Aioli

HausgemachteS

Wie bei muddi...

HAUSGEMACHTE BRATHERINGE

im sauren Wurzelsud, eingelegt nach „Art des Hauses", dazu Bratkartoffeln

MILDE MATJESFILETS NACH "ANKERART"
in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln, Mandarinen und Gewürzgurken, dazu Bratkartoffeln

HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
garniert mit eingelegtem Gemüse und roten Zwiebeln, dazu Remouladensauce und Bratkartoffeln

LABSKAUS
nach altem Hausrezept zubereitet, mit Rollmops, Gewürzgurke, roter Beete und Spiegelei

FISCH

zum anbeißen lecker...

GEBRATENE HERINGE
frisch aus der Ostsee, mit Bratkartoffeln

SEELACHSFILET
gebraten, mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

„HAFENTELLER“
Fangfrisches Dorschfilet und 2 Ostseeheringe, knusprig gebraten, dazu Bratkartoffeln

FISCH-FILET-TELLER

3 verschiedene Fischfilets gebraten, dazu Bratkartoffeln¹

„FISCHERPFANNE“
Seelachs und Dorschfilet gebraten, in der Pfanne serviert, mit Krabbensauce und Bratkartoffeln

GEBRATENE SCHOLLENFILETS
mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

DORSCHFILET
auf der Haut gebraten, dazu Bratkartoffeln¹

ROTBARSCHFILETS
gebraten mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln

FRISCHE SCHOLLE (ca. 500g) "MÜLLERIN ART"
gebraten mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

FRISCHE SCHOLLE (ca. 500g)
mit Speck gebraten, dazu Bratkartoffeln

LACHSFILET VOM GRILL AUF BLATTSPINAT
mit Bratkartoffeln

KABELJAUFILET (ca. 500g)

gedünstet, mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

FLEISCHGERICHTE

'n BÜSCHN WAS ZU KAUEN...

SCHNITZEL VOM SCHWEIN "WIENER ART"
mit knusprigen Pommes Frites und einem kleinen gemischten Salat

JÄGERSCHNITZEL
paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in Rahmsauce und Pommes Frites

„INSELPFANNE“
drei Medaillons vom Schweinefilet auf Champignonsauce, mit deftigen Bratkartoffeln und Salat

KALBSSCHNITZEL
frisch paniert, mit Bratkartoffeln und Salat

PANIERTES PUTENSCHNITZEL
dazu Pommes Frites und Salat

Zu Zweit

schmeckt's doppelt gut...

ANKERPLATTE FÜR DEN GROßEN HUNGER

verschiedene Fischfilets gebraten (ca. 750g pro Person),

dazu Bratkartoffeln

Kinderkarte

POM-SCHNITZ
Schnitzel oder Jägerschnitzel mit Pommes Frites

MUUUH-SCHNITZ

kleines Kalbsschnitzel mit Pommes Frites

KAPITÄN REIBEKUSS
3 Reibekuchen mit Apfelmus

FISCHIS
Fischstäbchen mit Pommes Frites

GACKERLIESE

Chicken Nuggets mit Pommes Frites

LACHS-MAX

gebratenes Lachsfilet mit Bratkartoffeln

DON DORSCH

kleines gebratenes Dorschfilet mit Bratkartoffeln

AHOI AHOI
kleines Seelachsfilet mit Remoulade und Pommes Frites

GOLDANKER
gebratenes Rotbarschfilet mit Remoulade und Bratkartoffeln

BIENE MAJA-BECHER

2 Kugeln Vanilleeis mit Schoko-Soße und Streuseln

DESSERTS

ROTE GRÜTZE
mit Vanillesauce und Sahne

WARMER APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis und Sahne

VANILLEEIS
mit heißen Früchten und Sahne

KUGEL LAGNESE VANILLEEIS MIT STREUSELN